طرز تهیه سالاد ماکارونی‌های خوشمزه

درست است که به سالاد ماکارونی معروف است ولی نه ماکارونی واقعی است نه سالاد واقعی خودش یک غذای کامل است که معمولا آن را در مهمانی ها به عنوان کنار غذا همراه باغذاهای مجلسی یا به عنوان وعده شام سرو می کنند.
....


برترین ها: درست است که به سالاد ماکارونی معروف است ولی نه ماکارونی واقعی است نه سالاد واقعی خودش یک غذای کامل است که معمولا آن را در مهمانی ها به عنوان کنار غذا همراه باغذاهای مجلسی یا به عنوان وعده شام سرو می کنند. 
 
 سالاد ماکارونی ساده
 
مواد لازم:

  •     ماکارونی (فرم دار): 1 لیوان
  •     سیب زمینی: 2 عدد
  •     تخم مرغ: 3 عدد
  •     خیار شور: 6 عدد
  •     هویج: 3 عدد
  •     نخودفرنگی: 1 لیوان
  •     شوید (خشک): 1 قاشق چایخوری
  •     ژامبون: 300 گرم
  •     سس مایونز: به میزان لازم
  •     آبلیمو: به میزان لازم
  •     نمک: به میزان لازم
  •     فلفل: به میزان لازم
  •     کره: به میزان لازم
  •     شکر: به میزان لازم
 
طرز تهیه سالاد ماکارونی‌های خوشمزه

طرز تهیه:

1. ابتدا سیب زمینی ها را پوست کنده و به شکل مربعی درشت خرد کنید و بعد با مقداری کره،نمک و آب بپزید طوری که خیلی له نشوند ولی آب ظرف کاملا به خورد آنها برود.

2. هویج را پوست کنده و نگینی ریز خرد کنید و با مقداری آب و شکر بپزید به طوری که مثل سیب زمینی پخته شود.

3. نخودفرنگی را هم با مقداری آب و نمک و کره بپزید.

4. تخم مرغ ها را نیز آبپز کرده و سفیده آنها را نگینی خرد کنید.

5. ماکارونی را با مقداری آب و نمک به مرحله آبکشی برسانید اما اجازه دهید از حد معمول کمی نرم تر شوند و بعد آنها را آبکشی کرده و با آب سرد بشویید.

6. ژامبون و خیارشور را به صورت نگینی خرد کنید.ظرفی مناسب انتخاب کرده و داخل آن مقداری سس مایونز و آبلیمو ونمک و فلفل بریزید و با هم مخلوط کنید.

7. سیب زمینی،نخودفرنگی،ژامبون،هویج،سفیده تخم مرغ و خیارشور را داخل ظرف ریخته و با سس مخلوط کنید.

8. حال ماکارونی را به مواد افزوده و دورانی هم بزنید تا مواد له نشوند.

9. در انتها زرده تخم مرغ را روی سالاد رنده زده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید.

نکات:

1. در صورت تمایل مقداری مرغ پخته و ریش شده هم به مواد اضافه کنید.
 
2. سالاد را حداقل یک ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود.

3. میتوانید از سایر مواد دلخواه همچون قارچ یا فلفل دلمه ای سرخ شده هم داخل سالاد استفاده کنید. 
 

 
سالاد ماکارونی صدفی
 
مواد لازم:

  •     پاستای صدفی بزرگ: یک بسته
  •     خیار شور: 250 گرم
  •     کالباس: 250 گرم
  •     فلفل دلمه ای: یک عدد بزرگ
  •     نخود فرنگی پخته: یک و نیم فنجان
  •     ذرت: یک  فنجان
  •     سس مایونز: 2 ق غ
  •     ماست چکیده: یک ق غ
  •     آبلیمو/نمک/فلفل: به میزان لازم
 
 طرز تهیه سالاد ماکارونی‌های خوشمزه

طرز تهیه:

1-پاستای صدفی رو مثل ماکارونی آبکش میکنیم.

2-میگذاریم تا کامل آبش برود. خیارشور و کالباس را به صورت ریز خرد کرده. به همراه فلفل نگینی شده و نخود و ذرت و سس مایونز و نمک و آبلیمو و ماست ترکیب میکنیم.

3-از مواد بدست آمده قاشق قاشق داخل پاستاها ریخته و داخل آنها را پر میکنیم.

4-روی ظرف را سلفون کشیده و در داخل یخچال میگذاریم تا حسابی خنک شود.

نکته:
 
ترکیبات داخل سالاد ماکارونی کاملا سلیقه ایه و می توان مواد دلخواه مانند انواع حبوبات و تخم مرغ و کلم و.... را اضافه و یا هر کدام از مواد ذکر شده را حذف کرد. 
 


نوشته شده در تاریخ پنجشنبه 19 بهمن 1396    | توسط: mehdi shoosh    |    | نظرات()